中国生化药物杂志
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“药食同源食品”和“中药配方颗粒”一样调剂

中医健康管理是根据中医学基本理论, 运用中医 “整体观念冶 “治未病冶 思想, 结合健康管理学理念, 对社会个体或群体的健康状态进行系统的信息采集、 评估、 调理以及跟踪服务, 从而提高人口健康素质的动态服务过程。
随着 “以疾病治疗为中心冶 向 “以健康促进为中心冶 的医疗服务模式转变, 广大民众对中医健康管理服务的需求日益迫切, 然而当前中医健康管理在“药食同源食品”使用上缺乏详细标准,从而影响健康促进行业发展,药食配方颗粒安全有效、质量稳定、无区域无机构服务资质界限限制、使用方便,其性价比优于西药、中成药、中药颗粒剂型,长期服用无毒,是调理慢性患者体质的必须食品,可减少医药费及保险的开支,提高中华民族乃至全人类的健康水平。


药食配方颗粒市场化的必要性,药食汤剂,是中医体质辨识调理、立法配方的主要实施手段。汤剂集诸味药于一体,共同起到吸收好、疗效快的作用。但是汤剂使用存在许多问题,如煎煮费时间、浸出不完全、量大难服用、携带不便、分剂量不均、饮片不卫生、质量不稳定等。据统计,只因中药临床饮片已从50年代的7:3下降至现在的3:7,饮片使用量的日益下降,反映中医特色的辨证治疗越来越少,中医养生保健体质辨识应用汤剂调理的比例仅占市场的9%,直接影响到中医药的发展,因此药食饮片改革势在必行,不要走传统中医药不易发展之老路,药食同源食品效果虽好但市场发展不要死在剂型上。

回顾一下人民论坛网2020年5月27日讯 “治未病”是《黄帝内经》提出的预防医学观点,虽其距今时代久远,但其对后世影响深远、含义深刻、意义重大。在今年的全国两会上,全国人大代表、湖南省怀化市中医院党委副书记、副院长杨尚真向大会提交建议,加快药食同源中药论证,推动中医治未病创新。

全国人大代表、湖南省怀化市中医院党委副书记、副院长杨尚真在分组讨论会上

杨尚真代表介绍,未病先防,即是增强体质,防患于未然;既病防变,则是救其萌芽,截断轻症,防止加深加重;瘥后防复,力求恢复体质,防止旧病复发。这一理论一直指导着后学,如唐代孙思邈指出要“消未起之患,治未病之疾,医之于无事之前”,《黄帝内经》所说:“上工治未病,不治已病,此之谓也”。依此养生治病,可以节约养生治病成本,产生良好治疗效果,体现了中医治病强身的智慧。2007年国家中医药管理局在医院推出预防保健服务的治未病中心(科),13年过去了,在预防保健服务工作中,治未病中心发挥了重大作用,但是,并未能发挥到极致。究其原因,一是治未病未能进入医保报销程序;二是治未病中心未能摆脱中医院独立发展。因为,医院的工作重点主要是治病救人。预防工作摆不到重要位置,引起足够的重视;三是从治未病的技术层面看,中医治未病中的预防保健养生产品比如治未病膏方、茶饮等仍然属于中药,所以离不开医院。离不开医院,所以就限制了发展,未能够在社会上多途径多渠道广为传播。在今年的疫情防控中,未病先防的中医治未病思想尤其显得突出,没有疫苗、没有特效药,能够使得上力的只有中医中药。但是,其中很多的预防方、预防茶饮,康复方使用了中药,故只能限制在医疗机构中使用。因为是药,所以不能够长期服用,这样限制了使用时间。但是,其实这些茶饮配方中药大多是药性平和无毒副作用的中药,大部分都可以作为药食同源中药管理应用的,由于缺乏认证,其中许多地方发放的预防茶饮其实也是特办特批的。故而影响了应用范围,一定程度影响了疫情防控。如果对于这些中药提前进行药食同源论证,必将扩大防控范围和效果;同时也能极大地推进治未病中心发展。

现行市面上,对于人体机能有调节控制作用的物品有药品、食品、保健品,其中食品有普通食品和药食同源中药食品,杨尚真代表说。

杨代表在建议中指出,所谓药品,根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义:药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病,有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质,包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。很显然,中药是完全当作药物管理的。中医经典《神农本草经》记载中药365种,根据药物的效能和使用目的不同,分成上中下三品,立为3卷分别论述。卷一为“上经”,论“上药一百二十种,为君,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。欲轻身益气、不老延年者,本上经”。卷二2为“中经”,论“中药一百二十种,为臣,主养性以应人,无毒、有毒,斟酌其宜。欲遏病补赢者,本中经”。卷三为“下经”,论“下药一百二十五种,为佐使,主治病以应地,多毒,不可久服。欲除寒热邪气、破积聚、愈疾者,本下经”。可见,中药本身分上中下三品,分大毒常毒无毒,三个层面来作用用于人体。因此,要区别对待,事实上国家已经主意到了这个问题。因此,在食品中又有了普通食品和药食同源中药食品。